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Del Perú |
23/05/2011

Calcio presente: cómo y por qué hay que sacarle provecho a la leche y sus derivados

Los lácteos son un grupo de alimentos que deben estar presentes en la dieta diaria ya que aportan los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo (leer todo).

Rico sabor |
03/04/2011

Descubra el secreto del lomo saltado preferido por los usuarios de elcomercio.pe

Según los cibernautas, el Hikari hace que este plato adquiera categoría de manjar (leer todo).

Rico sabor |
25/03/2011

Gastronomía peruana fue nombrada Patrimonio Cultural de las Américas

El secretario general de la OEA, José Miguel Insulza, hizo oficial el reconocimiento al inicio de la anunciada cena de gala peruana en Washington (leer todo).

Rico sabor |
19/03/2011

Carapulca, un plato de origen humilde que hoy conquista a los paladares más exigentes

Conozca la historia de este popular potaje, mezcla de las raíces incaicas con la gastronomía española. A mediados del siglo XVII, la carapulca era considerado un plato ordinario, poco agraciado a la vista y consumido por la clase más humilde. Las narraciones de la época lo describen como un guiso de papa seca, carne molida y mucho ají con raíces incaicas que luego fueron parte de una interesante fusión con ingredientes españoles. (leer todo).

Rico sabor |
03/10/2010

¿Qué debe tener una ensalada para ser realmente saludable?

Siga estos consejos para saber cómo armar su ensalada cuando va a un bufet. Y, si va a prepararla en casa, tome nota de las recomendaciones de la nutricionista Milagros Agurto (leer todo).

Del Perú |
27/09/2010

Dulce trujillano: la mazamorra de chochos se llevó el Cucharón de plata

En la quinta fecha de Dulce Perú, el jurado eligió este postre hecho con esta legumbre conocida también como tarwi (leer todo).

Rico sabor |
22/08/2010

Postres y bebidas: ardientes placeres de ají y rocoto

Su sabor explosivo crea una fiesta en el paladar. Aventúrese a probarlos, combinados con dulces y licores (leer todo).

Rico sabor |
20/08/2010

Del mar a la mesa: disfrute de unos deliciosos platos para subir la temperatura

El cocinero Pedro Cases propone calentar el cuerpo de sus friolentos comensales con parihuelas, chupes y chilcanos (leer todo).

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